حلى الفراشه ..!

Admin عدد المساهمات : 118 تاريخ التسجيل : 27/07/2009

مقادير الكيكة إلاسفنجية:

5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا

اكوب سكر

1 كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للتزين:

3 كيس كريم شانتي

كيوي _ فراوله _ مانجو

اوكمبوت خوخ او مشمش

على حسب الرغبة

طريقة العمل:
1: يخفق البيض مع الفانيليا

ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.

2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج

بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.

3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق

توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة

نتركها تبرد قليل

ثم نقلبها ونتركها تبرد تماما

ثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما.

تشق التورتة الى طبقتين

وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصير

ثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوها بأى نوع أخر من الكريمة.

نخفق الكريم شانتي.

وندهنه عليها ثم نزينها